Leaf Heart について

お茶屋が作る本格スイーツ

私たちは茶葉の栽培生産から手がけてます。このようなカフェは日本全国探しても大変少ないと思います。大正10年から八女茶の美味しさを茶畑から作りあげその美味しさを「飲む」だけでなく「食べる」でも楽しんでほしい。そんな気持ちから2006年お茶カフェを始めました。

牛島製茶独自の技

日々良いお茶を作る、日に日に良いお茶を創る。当カフェを運営してます牛島製茶では深蒸し製法というものを自社製茶工場にこの地方では早くから取り入れ製法を確立してきました。茶葉をじっくり深く蒸し上げる事でお茶の成分が溶け出しやすくお茶の味わいを十分に感じていただけると思います。

けっしてどこにもない八女茶の美味しさ。
「幸せのスィーツ」をお召しください

大切に育ててきたお茶だから大切に届けよう。大切に育ててきたお茶だから自信を持って皆さんにご提供が出来ます。お茶の味が濃い、お茶の色が綺麗。最初にお出しする冷茶からちょっと良い茶葉を使ってます。

季節事に変わるスィーツをお楽しみください

八女という地は、八女茶だけではありません。たくさんの農作物、果物があります。そこには、お茶との無限の可能性を感じます。お茶生産者である牛島製茶のつながりから他の作物の生産者と手を結び最高のローカルスイーツを作り上げる事が目標です!

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